Receita de empada de palmito: uma empada maravilhosa


empada de palmito

Quer saborear um empadão bem gostoso quando bater aquela vontade? Esta receita de empada de palmito é perfeita para degustar esse prato sempre que você quiser!

Primeiramente, podemos dizer que o empadão é um clássico brasileiro. Seja recheado com frango, palmito ou carne seca, ele faz sucesso nas lanchonetes e restaurantes por todo o país. Isso porque além de muito saboroso, é um lanche perfeito para qualquer momento do dia, sendo um dos preferidos do brasileiro.

Por isso, se você ama uma empada deliciosa e não quer sair de casa para comprar, vamos te mostrar essa receita de empada de palmito para matar a sua vontade sempre que você quiser comer essa delícia! Sendo assim, confira quais são os ingredientes necessários e o passo a passo da receita:

Ingredientes da empada de palmito:

Recheio

  • 300g de palmito picado;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 170g de ervilha;
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • Salsa picada a gosto;
  • Sal a gosto.

Massa

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 gemas;
  • 200g de manteiga;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo da receita de empada de palmito

Recheio

Para começar, em uma panela, adicione o óleo e deixe ferver um pouco.

Em seguida, adicione o palmito e refogue por cerca de 3 minutos.

Após isso, adicione o extrato de tomate e misture bem.

Posteriormente, adicione a farinha de trigo dissolvida em um pouco de água. Sendo assim, misture bem e deixe cozinhar até formar um creme.

Logo após, adicione a ervilha, a salsa e misture bem. Reserve.

Massa e montagem

Primeiramente, em uma vasilha, adicione a farinha de trigo, as gemas, a manteiga e o sal.

Após isso, adicione um pouco de água gelada e misture bem até formar uma massa bem homogênea.

Depois, abra a massa com a ajuda de um rolo e forre as forminhas de empada. Caso prefira, você pode utilizar a massa em apenas uma forma grande.

Em seguida, adicione um pouco de recheio em cada forminha e cubra com o que sobrou da massa.

Logo após, pincelar as empadas com a gema batida.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até que as empadas fiquem douradas. Sirva a seguir.

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