Quem não gosta de um docinho para adoçar a vida não é mesmo?! Ainda mais alguns deliciosos doces feito com limão! Garanto que você também ama!
Os doces são perfeitos para todos os tipos de dias, sejam eles dias felizes ou tristes. Uma boa sobremesa então, faz diferença em um cardápio bem elaborado.
Receitas culinárias com limão, dão um sabor ainda mais especial!
O limão é perfeito para tirar o excesso de sabor adocicado de alguns dos pratos doces, trazendo uma acidez no ponto certo, enchendo nossa boca de água só de imaginar.
E pensando nisso, fizemos um artigo com uma variedade de receitas doces com base no limão para você saborear.
Bolo de Limão com calda
Ingredientes:
Para fazer o bolo
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- Suco de 2 limões de sua preferência
- Raspas do limão utilizado
- 3 e ½ xícaras de farinha de trigo de sua preferência
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó de sua preferência
Para fazer a calda:
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 lata de leite condensado de sua preferência
- 1 colher (sopa) de creme de leite de sua preferência
- Suco de ½ limão
- Raspas de limão utilizado a gosto
Modo de fazer:
Bolo
1) Ligue o forno e deixe aquecendo em 180º
2) Ao quebrar os ovos, separe as claras das gemas com cuidado e as reserve.
3) Em um liquidificador bata as gemas, leite, margarina ou manteiga e açúcar.
4) Em uma vasilha, coloque o suco de limão, junte as raspas de limão e misture.
5) Misture a farinha de trigo aos poucos, tomando cuidado para não empelotar.
6) Bata as claras em neve e acrescente na massa, incorporando-a como um todo.
7) Adicione o fermento em pó e bata novamente.
8) Unte o tabuleiro com margarina ou manteiga e farinha de trigo e coloque a massa, espalhando pelo tabuleiro igualmente.
9) Coloque no forno e deixe assar por 40 minutos.
Dica: Para ver se está pronto, insira um garfo, caso saia limpo é porque está assado.
Calda
1) Em uma panela, acrescente a margarina ou manteiga, o leite condensado e o creme de leite, mexendo sempre em fogo médio, até se tornar um creme.
2) Quando estiver soltando do fundo, desligue o fogo e adicione o suco de limão.
3) Jogue a calda sobre o bolo já desenformado.
4) Decore com as raspas de limão por cima
5) Espere esfriar e sirva
Brigadeiro de Limão Siciliano
Ingredientes:
- 1 lata ou caixa de leite condensado de sua preferência
- 01 lata ou caixa de creme de leite de sua preferência
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- 50 g de chocolate branco picado de sua preferência
- Suco de ½ limão siciliano
Modo de fazer
1) Em uma panela misture: o leite condensado e a farinha de trigo.
2) Acrescente o creme de leite e o chocolate picado.
3) Leve ao fogo baixo para dar o ponto de brigadeiro.
4) Após dar o ponto, retire do fogo e coloque o suco de limão aos poucos e mexa.
5) Espere esfriar e faça bolinhas para colocar nas forminhas ou coma com a colher conforme sua preferência.
6) Dica: Caso o ponto desande após adicionar o suco de limão, leve ao fogo baixo novamente, até dar o ponto de novo.
Mousse de Limão fácil e rápido
Ingredientes:
- 1 lata ou caixa de leite condensado de sua preferência
- 01 lata ou caixa de creme de leite de sua preferência
- Suco de limão que dê ½ copo do tipo americano
- Raspas do limão utilizado
Modo de fazer:
1) Em um liquidificador, bata: o leite condensado e o creme de leite por 3 minutos em média.
2) Adicione o suco de limão aos poucos sem parar de bater.
3) Retire do liquidificador e coloque a mistura em uma vasilha própria de acordo com sua preferência e coloque na geladeira.
4) Espere o tempo que for necessário para ficar consistente.
5) Antes de servir, distribua a raspa da casca do limão para decorar
Torta de Limão simples
Ingredientes
Para fazer a massa:
- 1 pacote de biscoito maisena de 200g
- 150 g de margarina
Para fazer o recheio
- 1 lata ou caixa de leite condensado de sua preferência
- Uma lata ou caixa de creme de leite de sua preferência
- Suco de 4 limões
- Raspas de 2 limões
Para fazer cobertura de merengue
- Separe de 3 a 4 claras de ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Raspas de 2 limões para decoração
Modo de fazer:
Massa
Em um liquidificador ou processador, triture o biscoito de maisena.
Junte a margarina e continue a bater.
Preaqueça o forno em 180º C
Em uma forma de fundo removível de 27 cm de diâmetro, despeje a massa.
Espalhe a massa, com as mãos, pelo fundo e laterais da forma, cobrindo todo o espaço uniformemente.
Leve ao forno médio por aproximadamente 10 minutos.
Recheio:
No liquidificador, bata todos os ingredientes referentes ao recheio, menos as raspas do limão.
O creme deve estar liso e firme.
Após pronto o recheio, despeje-o na massa já assada e fria.
Coloque na geladeira por cerca de 30 minutos.
Cobertura de Merengue
Em um recipiente, bata as claras em neve.
Adicione o açúcar.
Bata bem até que esteja em ponto de suspiro e leve ao forno até que doure.
Retire a torta da geladeira, desenforme-a e coloque a cobertura por cima.
Acrescente as raspas de limão para decorar e sirva.
Essas receitas culinárias com limão são maravilhosas e sem muitos segredos para fazer e ainda podem surpreender nos sabores únicos que o limão tem.
Sendo assim, essas são receitas práticas para você se deliciar sozinha ou em boa companhia, adoçando seus momentos especiais! Bom apetite!
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