Você adora petiscos de bar? Adora tomar uma cervejinha com um acompanhamento especial? Então, esta receita de croquete de carne é ideal para você!
Primeiramente, todo bar do Brasil possui uma fritura especial para servir aos seus clientes. Neste sentido, não adianta: sempre que o expediente chega ao fim, muita gente vai até os bares mais próximos comer uma comidinha especial e, entre elas, sempre está o famoso croquete de carne.
Por isso, se você não quer ir até o bar mais próximo para degustar essa maravilha, trouxemos esta Receita de croquete de carne que vai te mostrar como preparar essa delícia de forma simples e prática! Portanto, confira quais são os ingredientes necessários e o passo a passo da receita:
Ingredientes:
- 500g de patinho cortado em cubos;
- 2 cubos de tempero sabor carne;
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada;
- 3 colheres (sopa) de salsa picada;
- 2 ovos levemente batidos;
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
- Sal a gosto.
Modo de preparo da receita de croquete de carne
Para começar, em uma panela de pressão, adicione uma xícara (chá) de água, a carne e os cubos de tempero.
Sendo assim, misture bem e deixe cozinhar, em fogo médio, por cerca de 20 minutos, após começar a ferver.
Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair completamente da panela.
Após isso, abra a panela e deixe a carne esfriar. Deixe reservada.
Logo após, em um liquidificador, adicione o caldo da carne, a carne cozida e, em potência alta, bata por cerca de 5 minutos, ou até a carne desfiar por completo. Dica: caso prefira, você também pode fazer isso no processador.
Depois, em uma panela, adicione a carne desfiada e a farinha de trigo. Sendo assim, deixe cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo muito bem, por cerca de 3 minutos.
Em seguida, quando a massa desgrudar do fundo da panela, adicione a cebolinha e a salsa. Assim, desligue o fogo.
Posteriormente, quando a massa estiver fria, modele os croquetes e passe pelo ovo e pela farinha de rosca.
Após isso, em uma outra panela, adicione óleo o suficiente para fritar os croquetes. Assim, quando o óleo estiver bem quente, comece a fritar.
Por fim, frite todos os croquetes em óleo quente, escorra o excesso de óleo em um papel-toalha e sirva a seguir.
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