Carne cozida na pressão com legumes, a visita vai amar


carne cozida na pressão com legumes

Essa carne cozida na pressão com legumes costuma fazer muito sucesso na mesa dos brasileiros. Além de ser saudável, fica muito saboroso e combina muito bem com vários acompanhamentos, como arroz, feijão macarrão ou um bom pirão. Além disso, o tempo de preparo é de apenas 40 minutos e o rendimento é de 6 porções.

Ingredientes:

  • 1 kg de carne (acém) picada
  • 5 batatas sem cascas picadas em tamanho médio
  • 2 cenouras sem cascas cortadas em rodelas
  • 1 cebola média picada em cubos pequenos
  • 01 pimentão verde em tiras
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • Tempero verde a gosto
  • Pimenta e sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 cabeças de alho amassadas
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 1 copo de água

Modo de preparo:

Primeiramente, refogue ligeiramente em uma frigideira a carne com 1 colher de sopa de óleo e sal até que os dois lados dourem. Depois, remova a carne da panela e em seguida reserve, deixe a carne descansando por alguns minutos.

Agora, nessa mesma frigideira, sele os legumes colocando o caldo dissolvido de legumes e 2 colheres de água por em média 2 minutos, desligando o fogo e seguida.

Depois, coloque os alhos, a cebola e 2 colheres de sopa de óleo em uma panela de pressão, deixando lá até dourar. Por fim, coloque a carne, os legumes, o molho, o caldo de carne, a pimenta, o coentro e o sal a gosto, e por último, a água. Agora, cozinhe por mais ou menos 25 minutos, após cozinhar, apure o sal e deixe e sirva com o acompanhamento que preferir.

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Bom apetite!