Você já comeu o Capelete? Primeiramente já sabemos como é bom saborear uma boa massa, acompanhada de um molho de sabor inesquecível.
Uma receita que não tem nada de complicada e que você pode preparar com muito carinho para receber os amigos ou para agradar toda a família.
Faça esse delicioso capelete ao molho de cogumelo com bastante capricho, e nunca mais irá deixar de fazer.
Sem contar que quem provar estará sempre pedindo para que faça esse prato outra vez.
Comece separando os ingredientes pedidos na receita e logo em seguida comece o preparo do capelete.
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- meio quilo de capelete
- sal
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de maizena
- 2 xícaras de chá de caldo de carne
- 1 vidro pequeno de cogumelos em conservas, cortados em lâminas, ( 100 Gramas )
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de salsa picada
Depois de separados os ingredientes, comece o preparo do prato, de acordo com as seguintes instruções:
Cozinhe o capelete em bastante água fervente com sal.
Enquanto cozinha o capelete, derreta a manteiga em fogo baixo.
Adicione a maizena aos poucos, mexendo sem parar.
Agora, acrescente o caldo de carne e misture muito bem.
Prove o tempero, verificando se é preciso colocar mais um pouco de sal.
Quando o molho estiver bem grosso, acrescente os cogumelos e mexa novamente.
Finalmente, adicione todo o creme de leite e as duas colheres de sopa de salsa picada.
Espere o molho aquecer por mais um tempo e tire do fogo.
Nesse meio tempo, escorra bem o capelete e passe toda a massa para uma travessa um pouco mais funda, para que o molho não entorne quando for colocado por cima da massa.
Regue, caprichosamente com bastante molho de cogumelos e sirva logo em seguida.
Se você quiser variar, coloque o molho com o capelete numa fôrma refratária e monte o prato de outra maneira.
Espalhe por cima pedacinhos de queijo fundido, mussarela ou queijo parmesão ralados e leve ao forno moderado para que gratine bem.
Essa é uma maneira de usar a criatividade, preparando o mesmo prato de duas formas diferentes. Isto dependerá do seu gosto.
De qualquer uma das formas, o capelete ao molho de cogumelo ficará delicioso e inesquecível.
O importante é o carinho que você coloca no prato que prepara.
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