Esse camarão coberto com catupiry ao forno é o prato ideal para um almoço de domingo ou para alguma ocasião especial. Dificilmente o sabor não agradará todos aqueles que provarem. Além disso, a receita é muito simples e fácil de fazer. O tempo de preparo desse delicioso prato é de mais ou menos 90 minutos e o rendimento é de em média 4 porções.
Ingredientes:
- 1 kg de camarões descascados e limpos
- 1 lata de tomate sem pele
- Tempero verde a gosto
- 1 cebola média (roxa)
- 4 dentes de alho amassados
- 1 limão
- 1 pacote de requeijão catupiry
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, limpe e tempere com o alho, o suco de limão e a pimenta do reino os camarões, em seguida deixe descansar por mais ou menos 30 minutos. Logo após, salgue a gosto os camarões e frite com azeite. Reserve novamente. Agora, nessa panela que fritou os camarões, adicione o azeite e refogue a cebola cortada em cubinhos.
Depois, adicione o tomate pelado e amassado e os dentes de alho também amassados. Deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos. Em seguida, tempere com pimenta do reino e com sal a gosto, adicione os camarões reservados anteriormente.
Por fim, coloque em uma assadeira o molho e os camarões. Em seguida, cubra com todo o camarão com catupiry e polvilhe queijo ralado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por em média 25 minutos. Para gratinar, aumente um pouco a potência do forno por 5 minutos para gratinar. Sirva assim que tirar do forno, ainda morno.
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Bom apetite!