Nada como um burritos, para variar o seu cardápio, este que é um prato tipicamente mexicano.
Em primeiro lugar é um aperitivo delicioso e serve também como um lanche todo especial para matar aquela fome que chega fora de hora.
É verdade que o burrito leva alguns ingredientes importados, como a pimenta jalapeño, mas vale cada centavo gasto para preparar esta delícia.
Com um sabor picante e diferenciado, é ideal para aquelas pessoas que gostam de experimentar novos sabores, aflorar o paladar.
Vamos agora conferir a nossa despensa e ver se temos todos os ingredientes necessários para o preparo do prato.
Ingredientes para fazer o burrito:
- 400 gramas de patinho
- meia unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de óleo de milho
- 200 gramas de feijão preto
- 1 unidade de jalapeño
- 100 gramas de queijo prato
- 4 unidades de tortilha de trigo
- 8 folhas de alface americana
- 1 unidade de tomate verde para a salada
Conferidos todos os ingredientes, vamos agora ao modo de preparo do prato.
Preparo:
Em primeiro lugar, pegue uma panela, aqueça o óleo de milho e refogue o alho e a cebola picada.
Quando a cebola começar a “suar”, acrescente o patinho moído e tempere com sal e pimenta branca a gosto.
Em seguida, deixe refogar até que a carne fique ligeiramente seca, mexendo sempre, para desfazer os grumos.
Acrescente então o feijão cozido totalmente sem caldo, apenas os grãos.
Adicione a pimenta jalapeño picada, mexa bem, desligue o forno e reserve.
As tortilhas podem ser encontradas prontas em bons mercados.
Aqueça levemente as tortilhas para que fiquem mais maleáveis.
Divida o recheio entre as tortilhas e enrole-as exatamente como uma panqueca (as quais agora chamaremos de burritos), deixando a dobra final para baixo.
Coloque esses burritos em uma assadeira untada com um pouco de óleo de milho, polvilhe por cima o queijo prato ralado e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 5 minutos, ou até que estejam levemente crocantes.
Sirva acompanhados de alface picada e fatias de tomate.
Algumas pessoas gostam de servir também com molho barbecue, facilmente encontrado em qualquer mercado.
Veja também:
Saborosa Receita De Peixe Guisado
Se você gostou da receita, compartilhe-a com seus amigos e deixe nos comentários o que achou sobre a mesma.