O brownie é sem dúvidas um dos doces mais populares que existem, no entanto, nem todos podem comer, muitas vezes por causa de restrições alimentares ou problemas de saúde. Por isso, esse brownie feito com adoçante é ideal para quem gosta do doce, mas não pode comer açúcar. O tempo de preparo da receita é de mais ou menos 4o minutos, e rende 20 deliciosas porções.
Ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 1 e ½ xícara de chá de adoçante
- 200 g de cacau em pó
- 6 colheres de sopa de óleo de coco
- 3 colheres de sopa de farelo de aveia
- 1 xícara de chá de nozes picadas
Modo de preparo:
Primeiro, bata na batedeira os ovos e o adoçante com velocidade alta por em média de 5 minutos ou até a mistura dobrar de volume. Logo depois, derreta 100g de chocolate junto com óleo de coco no banho-maria em fogo médio ou no micro-ondas por 2 minutos. Reserve o que sobrou do chocolate.
Agora, vá diminuindo a velocidade da batedeira aos poucos e vá adicionando essa calda de chocolate, e seguida desligue a batedeira. Depois, coloque delicadamente o farelo de aveia, as nozes e o chocolate que restou picado, misture tudo muito bem.
Por fim, distribua toda a massa em uma assadeira untada quadrada de 15 x 15 cm, leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C, por em média 20 minutos ou até que se forme uma crosta na superfície. O interior do brownie deverá ficar mole e úmido. Corte-o em quadrados medianos e sirva em seguida.
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Bom apetite!