Esse bolo prático de café cai muito bem com um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Aliás, esse bolo tão macio e úmido vai bem em qualquer momento do seu dia, principalmente pelo fato de você não conseguir parar de comer depois que provar. A receita é simples e fácil, então, mão há desculpas para não testar.
Acima de tudo, a receita leva poucos ingredientes e o tempo de preparo é em média 1 hora, sendo assim, irá demandar um pouco do seu tempo. O rendimento é de 12 porções, mas você pode dobrar a receita se precisar.
Ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo
- ½ xícara de açúcar (refinado)
- 1 xícara de água fervida
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 5 colheres (sopa) de café solúvel
- 280 g de farinha de trigo
- 12 g de fermento em pó
- ¼ de colher (chá) de sal
Modo de preparo:
Passo 1: Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C. Depois, unte uma forma de furo central, com mais ou menos 23 cm;
Passo 2: Depois, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal, misture tudo e reserve. Em outra vasilha, misture os ovos, o açúcar e o óleo, mexa tudo;
Passo 3: Agora, aqueça a água e quando levantar fervura, desligue o fogo e acrescente o café solúvel e o cacau em pó, misture até dissolver;
Passo 4: Em seguida, adicione aos poucos os ingredientes secos na vasilha dos ovos e mexa suavemente. Adicione metade do liquido quente e mexa bem, coloque mais um pouco dos secos, o que sobrou do liquido e por último o restante dos secos, misture a massa sem bater;
Passo 5: Por fim, coloque a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 30 a 40 minutos. Retire do forno e espere amornar, jogue calda de chocolate por cima e está pronto para servir.
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Bom apetite!