Essa iguaria é bastante popular em barzinhos, restaurante e até mesmo em festas comemorativas, como natal e páscoa, por exemplo. Esse bolinho de bacalhau prático é o petisco que agrada todos os gostos na maioria das vezes. Sendo assim, vale a pena testar essa receitinha na sua casa.
O tempo de preparo desse macarrão média 50 minutos, então, não é necessário muito tempo para o preparo. Além disso, rende 22 porções deliciosas, e você também pode dobrar a receita caso queira servir um maior número de pessoas.
Ingredientes:
- 2 colheres cheias de sopa de azeite
- ½ colher (sopa) de alho
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 batatas amassadas já cozidas sem a casca
- 1 ovo inteiro batido
- 200g de bacalhau desfiado já cozido
- 30 g de farinha (rosca)
- Salsa picada a gosto
- Pimenta o reino a gosto
- Sal ao seu gosto
Modo de preparo:
Passo 1: Primeiramente, em uma panela coloque o azeite e doure o alho. Depois, coloque a cebola picada e refogue tudo;
Passo 2: Em seguida, coloque o refogado todo em uma vasilha e depois adicione a batata amassada, o ovo, bacalhau, farinha, azeite, salsa, pimenta-do-reino e sal, nas quantidades indicadas;
3º passo: Agora, misture bem todos os ingredientes até virar uma mistura homogênea;
Passo 4: Depois, com pequenas porções da massa, faça bolinhas para serem fritas no óleo já aquecido até que os bolinhos fiquem dourados;
Passo 5: Por fim, retire e escora o óleo, colocando os bolinhos em uma superfície forrada com papel toalha. Sirva logo após com algum molho de sua preferência.
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Bom apetite!