Tem dias que bate aquela vontade de comer algo diferente, mas que ao mesmo tempo seja fácil e rápido, não é mesmo? Então, esse bolinho de aipim crocante pode ser o que você precisa.
Muitas vezes, pode ser feito até om sobrar de aipim cozido, evitando assim, o desperdício. Vale a pena provar essa receitinha junto com a família ou em uma roda de amigos, além de fazer sucesso entre as crianças também.
O tempo de preparo desse bolinho saboroso é em média 30 minutinhos e o rendimento é de 6 deliciosas porções, mas você pode dobrar a receita e fazer quantos quiser.
Ingredientes:
- 1 kg de aipim cozido
- Manteiga a gosto
- Sal a gosto
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 01 dente de alho picado
- 1 colher de molho de tomate
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
Passo 1: Antes de tudo, descasque e lave o aipim. Logo após, leve ao fogo para cozinhar com sal a gosto e depois de cozido amasse bem como se estivesse fazendo um purê;
Passo 2: Depois, vá acrescentando a manteiga aos poucos até que vire uma mistura homogênea;
Passo 4: Em outra panela refogue o alho, a cebola e a carne moída. Depois, deixe a carne cozinha e adicione o molho de tomate. Faça um refogado com essa mistura e espere até que fique bem sequinho;
Passo 5: Agora, vá abrindo a massa de aipim n palma da mão e recheando com a carne moída em formato de bolinhos. Por fim, passe no trigo e frite em óleo bem quente, colocando no papel toalha para que fiquem bem sequinhos. Logo após, está pronto para ser servido.
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Gostou dessa receita? Então, não esquece de comentar o que achou e compartilhar com seus amigos e familiares para provarem também.
Bom apetite!