Esse delicioso bolinho de abóbora com recheio de carne seca é ótimo para fazer como petiscos ou lanches. Além de possuir um fácil preparo, ainda é muito saboroso, vale testar ai na sua casa.
O tempo de preparo desse delicioso bolinho é de em média 50 minutos apenas e o rendimento dependerá do tamanho dos bolinhos que você fizer.
Ingredientes:
- 300 g de abóbora japonesa assada
- 500 ml de água fervente
- 1 e ½ colher de sopa de açafrão
- Pimenta do reino e sal a gosto
- Farinha de trigo suficiente para o ponto da massa
- Azeite a gosto
- 1 cebola média picada
- Carne seca desfiada (já cozida)
- Tempero verde a gosto
- 1 xícara de farinha de rosca para empanar
- 1 ovo inteiro batido
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, bata no liquidificador a abóbora junto com 1 colher de açafrão e a água quente e depois adicione a pimenta do reino e o sal a gosto. Em seguida, coloque o conteúdo em uma panela e deixe ferver.
Adicione aos poucos a farinha de trigo e mexa sempre sem parar até virar uma mistura grossa. Despeje a massa em uma vasilha e forre com plástico-filme, leve para gelar por 20 minutos.
Em seguida, refogue em uma frigideira a cebola no azeite, adicione a carne já cozida e desfiada e tempere com cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto.
Agora, para a montagem, misture o restante do açafrão com a farinha de rosca e em seguida, reserve. Depois, faça bolinhos com a mão e recheie com a carne, em seguida passe na farinha de rosca, no ovo batido e na farinha novamente. Faça quantos bolinhos der com a massa, repetindo o processo. Por fim, frite em óleo quente, escorra o óleo e sirva com um molho bem gostoso.
Veja também:
Sopa de ervilha bem cremosa, saiba agora como fazer
Delicioso macarrão rigatoni ao forno, simples e rápido
Gostou dessa receita? Então, não esquece de comentar o que achou e compartilhar com seus amigos e familiares para provarem também.
Bom apetite!