Para aqueles que são amantes de peixes, essa receita vai deixar todos de água na boca e agradar os paladares mais exigentes. Além disso, esse delicioso atum assado e muito simples e fácil de fazer e o sabor ficar incrível, basta seguir direitinho o modo de preparo e a quantidade correta dos ingredientes e sem dúvidas no final terá um ótimo resultado.
O tempo de preparo da receita é de mais ou menos 85 minutos, ou seja, demanda um pouco mais do seu tempo e o rende em média 8 deliciosas porções, além disso, você pode dobrar a receita se preferir.
Ingredientes:
- 1 kg e meio de atum (filé)
- 15 batatas inteiras miúda
- 1 tomate grande
- 1 pacote de queijo ralado parmesão
- Metade de uma cebola roxa
- Metade de uma cebola branca
- Cebolinha verde a gosto
- Coentro a gosto
- Sal e alho a gosto
- 1 tablete de caldo de peixe
- 4 limões inteiros
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cominho a gosto
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, coloque o filé do atum em um recipiente com suco de limão água por em média 10 minutos. Em seguida, escorra a água e enxague o filé, depois de lavado, jogue por cima mais suco de limão.
Agora, adicione a cebola branca e a roxa, o coentro, a cebolinha, o suco de 1 limão, sal e alho, cominho e pimenta do reino a gosto, metade de um tomate picado e o tablete de caldo de peixe, depois, bata no liquidificador e terá um tempero delicioso. Espalhe em seguida sobre o filé e deixe descansando por uns 10 minutos para apurar o tempero.
Por fim, unte com óleo uma assadeira e forre com o papel alumínio e disponha o peixe sobre ele junto com rodelas de tomates e coentro, leve ao forno por mais ou menos 40 minutos, após esse período, retire o papel e deixe mais 25 minutos dourando. Você pode servir com batatas gratinadas ou com outros acompanhamentos de sua preferência.
Veja também:
Receita de rolinho primavera, um receita maravilhosa
Receita de salada de arroz, uma receita fácil
Gostou dessa receita? Então, não esquece de comentar o que achou e compartilhar com seus amigos e familiares para provarem também.
Bom apetite!