Receita de assado de legumes: ideal para o seu almoço


assado de legumes

Experimente preparar essa receita de assado de legumes e tenha uma opção super saborosa para provar no seu almoço!

Para começar, sempre ouvimos falar que é bom comer verduras e legumes para ter uma saúde de ferro, não é mesmo? Bem, esses boatos não estão errados! Sendo assim, a cada dia que passa, mais receitas com legumes são criadas para poder oferecer uma alimentação mais adequada e saudável para quem preparar.

Por isso, vamos te mostrar uma receita super simples e prática, que vai te ajudar a ter uma opção saudável e leve para o seu almoço. Sendo assim, confira quais são os ingredientes necessários e o passo a passo da receita:

Ingredientes:

  • 2 tomates cortados em cubos
  • 2 cebolas médias cortada em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 berinjela cortada
  • 2 abobrinhas cortadas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 3 dentes de alho amassado
  • Alecrim a gosto;
  • Pimento do reino a gosto;
  • Sal a gosto.

Agora que você já descobriu quais são os ingredientes necessários para preparar essa maravilha, vamos conferir o passo a passo da receita:

Modo de preparo da receita de assado de legumes

Para começar, lave bem todos os legumes e deixe escorrer.

Em seguida, em uma assadeira, adicione todos os legumes e arrume da maneira que você preferir.

Depois, adicione o alho e o alecrim. Assim, tempere com pimenta do reino e sal a gosto. Neste parte, adicione também outros temperos de sua preferência.

Após isso, regue tudo com azeite e leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por cerca de 10 minutos.

Logo após, quando passar esse tempo, vire os legumes na assadeira e deixe no forno por mais 10 minutos.

Por fim,tire os legumes do forno e sirva a seguir.

Está pronto! Viu como pode ser fácil preparar uma opção leve e gostosa com essa receita de assado de legumes?

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