Esse delicioso arroz com charque agrada todos os tipos de gostos e pode ser servido tanto em um almoço quanto em um jantar, combina de qualquer jeito. Além disso, se você está em um dia em que precisa fazer algo rápido para fazer a sua refeição, esse prato pode ser uma opção ideal, pois, além de saboroso ainda é rápido. O tempo total para preparar essa receita é em média 40 minutos e o rendimento é de 6 porções, mas, você pode dobrar a receita se houver necessidade.
Ingredientes massa:
- ½ kg de carne charque
- 1 colher de sopa de óleo
- Metade de uma cebola média picada
- 2 dentes amassados de alho
- ½ pimentão picado verde
- 4 tomates picados sem a pele
- 2 xícaras de chá de água quente
- 1 xícara de chá de arroz
- 1 cubo de caldo de carne
- Cebolinha verde picada a gosto
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, cozinhe a carne charque em uma panela de pressão, por mais ou menos 20 minutos. Depois, retire toda a água da panela de pressão e corte a carne em cubos. Depois, reserve.
Agora, aqueça o óleo em uma panela para refogar a cebola, o pimentão e o alho. Acrescente a charque em seguida e deixe fritar até ficar douradinho. Logo depois, adicione os tomates picados e, finalmente, o arroz.
Por fim, adicione caldo de carne já dissolvido em água quente para o arroz cozinhar, preste atenção para não deixar secar completamente. Para finalizar, adicione a cebolinha picada e sirva em seguida com o acompanhamento que desejar.
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Bom apetite!