Receita de acarajé baiano: essa receita é a cara do Brasil


acarajé baiano

A receita de acarajé baiano é uma boa opção para o seu lanche ou até mesmo para acompanhar alguma refeição. Aliás, essa receita é a cara do Brasil e o melhor é que ela possui um sabor incrível. 

Sendo assim, prepare-se e confira agora quais serão os ingredientes necessários para você poder fazer o preparo desta receita rápida e prática.

Vale lembrar que o tempo de preparo é de 1h40 minutos e o rendimento é de 10 porções.

Ingredientes 

  • Gengibre a gosto
  • 1 kg de feijão fradinho
  • 1 litro de azeite de dendê 
  • Sal à gosto 
  • 2 cebolas grandes

De tal forma, vá para a cozinha iniciar o preparo desta receita. Para ajudar você no preparo da receita, acompanhe abaixo o modo de preparo mais fácil e rápido, confira cada passo!

Modo de preparo da receita de acarajé baiano

No início, bata em um liquidificador o feijão seco por alguns minutos somente para quebrar. Então, coloque em uma tigela e deixe de molho em 3 litros de água por 1h30 para soltar as cascas.

Na sequência, repita o processo trocando de água por 3 a 4 vezes. Logo após, escorra a água e coloque no liquidificador o feijão junto com as cebolas e o gengibre. Bata por alguns minutos. Então, coloque a massa em tigela e bata com auxílio de uma colher de pau.

Em seguida, coloque o azeite em uma frigideira e quando estiver bem quente coloque os bolinhos modelados com uma colher e frite por alguns minutos. Posteriormente, depois de frito escorra em um papel-toalha. 

Por fim, decore com camarões fritos e sirva com um bom vinagrete ou molho de pimenta. 

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